ادویه کاچی

ادویه کاچی نادخانم توی این ادویه از دارچین، زنجبیل، زردچوبه، زیره سبز و سیاه، گشنیز، رازیانه، دارفلفل، هل، جوز هندی، قرص کمر، میخک، بادیان ستاره‌ای و چند ادویه گرم دیگر استفاده شده. بافت این ترکیب پودریه برای همین خیلی راحت با آرد، روغن، کره یا مواد کاچی ترکیب میشه و عطرش موقع پخت حسابی باز میشه. از طرفی، ترکیبات گرم و خوش‌عطر این ادویه باعث میشه کاچی حالت تقویتی و انرژی‌بخش‌تری پیدا کنه و در طب سنتی، چنین خوراکی‌هایی معمولاً برای تقویت بدن و کمک به افزایش انرژی عمومی بدن شناخته میشن. برای استفاده، کافیه مقدار مناسبی از ادویه کاچی رو هنگام پخت به مواد اضافه کنی تا عطر دارچین، هل، زنجبیل و بقیه ادویه‌ها کم‌کم آزاد بشه و کاچی‌ات خوش‌بو، خوش‌رنگ و خوش‌طعم بشه. نکته: اگر تازه زایمان کرده‌اید، دوران شیردهی دارید، باردار هستید یا بیماری خاصی دارید، بهتر است قبل از مصرف زیاد ادویه‌های گرم با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید.