ادویه پلویی

ادویه پلویی نادخانم پلوی خوش‌عطر فقط به برنج خوب و دم‌کشیدن درست نیست؛ یه چاشنی خوش‌بو هم می‌خواد که عطر غذا رو کامل کنه و بهش اون حس مجلسی و خونگیِ دل‌چسب رو بده. ادویه پلویی نادخانم برای همین وقت‌هاست؛ وقتی می‌خوای برنجت ساده نباشه و با یه عطر ملایم و گرم، خوشمزه‌تر و خاص‌تر بشه. توی این ترکیب از دارچین، هل سبز، زیره، گل محمدی خشک، میخک، جوز هندی، فلفل سیاه و زردچوبه استفاده شده.  این ادویه برای انواع پلوهای مخلوط خیلی خوبه؛ مثل عدس‌پلو، لوبیاپلو، قیمه‌نثار، هویج‌پلو، کلم‌پلو یا حتی برنجی که می‌خوای کنار غذا کمی خوش‌عطرتر سرو کنی. کافیه مقدار کمی از ادویه رو موقع پخت مواد پلویی یا وقتی برنج رو لایه‌لایه می‌کنی اضافه کنی. بهتره زیاد نریزی تا عطرش لطیف بمونه و طعم اصلی غذا رو نپوشونه. نتیجه‌اش یه پلوی خوش‌عطر، گرم و دل‌نشینه که بوی خوبش از همون موقع دم‌کشیدن توی خونه می‌پیچه.